רישוי עסקים הוא תהליך רגולטורי חיוני המוסדר בחוק רישוי עסקים, התשכ"ח-1968, שמטרתו להבטיח כי עסקים פועלים בהתאם לסטנדרטים ודרישות שנקבעו על ידי המדינה. מטרות החוק כוללות שמירה על בריאות הציבור, בטיחות, איכות הסביבה, מניעת מטרדים ושמירה על הסדר הציבורי. הרשות המקומית היא הגורם האחראי על הנפקת רישיון העסק, אך התהליך מערב גם "נותני אישור" נוספים כמו משרד הבריאות, המשרד להגנת הסביבה, משטרת ישראל וכיבוי אש, בהתאם לסוג העסק.
תהליך קבלת רישיון עסק מתחיל בבדיקה האם העסק טעון רישוי על פי צו רישוי עסקים. אם כן, יש להגיש בקשה לרישיון עסק לרשות המקומית, הכוללת תוכניות ומסמכים שונים. הרשות בודקת את התאמת העסק לדיני התכנון והבנייה ומעבירה את הבקשה לאישור הגורמים הרלוונטיים. כל גורם בודק את העסק מההיבטים שבתחום אחריותו ומציב דרישות שעל העסק לעמוד בהן. רק לאחר קבלת כל האישורים הנדרשים, ניתן להנפיק את רישיון העסק.
הפעלת עסק ללא רישיון מהווה עבירה פלילית שעלולה לגרור קנסות כבדים ואף סגירת העסק. בשנים האחרונות, הממשלה פועלת לייעול וקיצור תהליכי הרישוי באמצעות רפורמות שונות, כמו הרפורמה ברישוי עסקים שנכנסה לתוקף ב-2019. רפורמות אלו כוללות דיפרנציאציה בין סוגי עסקים שונים, מסלולי רישוי מקוצרים לעסקים בסיכון נמוך, והגברת השקיפות בתהליך באמצעות מפרטים אחידים המפרסמים את כל הדרישות מראש.
